Esistono diversi tipi di lipasi, tra cui:
* Lipasi pancreatica: Questa è la lipasi principale coinvolta nella digestione dei grassi. È secreto dal pancreas e funziona nell'intestino tenue.
* Lipasi gastrica: Questo enzima è secreto dallo stomaco e svolge un ruolo minore nella digestione dei grassi.
* Lipoproteina lipasi: Questo enzima si trova nel sangue e abbatte i trigliceridi all'interno delle lipoproteine, rendendoli disponibili per i tessuti.
Quindi, mentre ci sono più lipasi, condividono tutti la funzione comune di legami estere idrolizzanti Nei trigliceridi, rilasciando acidi grassi e glicerolo.
