Ecco perché:
* Fermentazione è un processo metabolico che si verifica quando l'ossigeno è limitato. Questo è diverso dalla respirazione aerobica, che richiede ossigeno.
* Fermentazione dell'acido lattico è un tipo specifico di fermentazione che si verifica nelle cellule muscolari umane quando lavorano duramente e non ottengono abbastanza ossigeno.
* piruvato , un prodotto della glicolisi, viene convertito in lattato in questo processo.
* Questo processo è importante perché consente alle cellule di continuare a produrre ATP (energia) anche in assenza di ossigeno.
È importante notare che mentre la fermentazione produce acido lattico, ciò non significa che questo acido sia necessariamente l'unico prodotto. Potrebbero esserci altri sottoprodotti a seconda del tipo specifico di fermentazione.
