Ecco una ripartizione:

* Amminoacidi: Questi sono gli elementi costitutivi delle proteine. Esistono 20 diversi tipi di aminoacidi, ciascuno con una catena laterale unica che gli conferisce proprietà specifiche.

* Legami peptidici: Si tratta di legami covalenti che si formano tra il gruppo carbossilico di un amminoacido e il gruppo amminico di un altro amminoacido. Questo processo di collegamento degli amminoacidi è chiamato polimerizzazione .

La sequenza degli amminoacidi in una catena proteica ne determina la struttura primaria , che a sua volta influenza la sua forma e funzione complessiva.

Pensatela in questo modo:una proteina è come una lunga collana. Ogni perla della collana è un amminoacido e il filo che le tiene insieme è il legame peptidico. L'ordine delle perle e il tipo di perle determinano l'aspetto generale e la funzione della collana.