Pensa agli enzimi come a strumenti altamente specializzati. Hanno una forma unica che si adatta perfettamente alle molecole con cui interagiscono, permettendo loro di accelerare le reazioni chimiche senza alterarsi a loro volta.
Sebbene gli enzimi siano costituiti da molecole, non esistono come uno stato solido o liquido separato. Sono disciolti nei fluidi a base acquosa dei nostri corpi e funzionano come parte di questi complessi sistemi biologici.