Una reazione acido-base è chiamata "reazione di neutralizzazione". Consiste nel trasferimento di uno ione idrossido (H +) dall'acido alla base. Pertanto sono di solito "reazioni di spostamento", ma possono anche essere reazioni di combinazione. I prodotti sono un sale e solitamente acqua. Pertanto, vengono anche chiamate "reazioni di formazione di acqua". Un esempio è quando si prende un antiacido per neutralizzare l'acido dello stomaco da uno stomaco malato.
Reazione di neutralizzazione
In una reazione di neutralizzazione, un quantità equivalente di acidi si combina con una base per formare quantità equivalenti di sale e acqua. L'acido e la base si neutralizzano a vicenda. Diciamo questo anche se non sono COMPLETAMENTE neutralizzati, cioè il pH non finisce in 7.0. In questi casi, non c'è abbastanza acido o base per neutralizzare l'altro.
Equazione chimica
Alcune equazioni chimiche per le reazioni di neutralizzazione sono:
NaOH + HCl? NaCl + H2O 2HCl + Ba (OH) 2? BaCl2 + 2H2O HCl + NH3? NH4Cl
Nelle prime due equazioni, gli elementi vengono scambiati tra le molecole. Si chiamano reazioni di spostamento. Si noti che le reazioni di neutralizzazione non devono necessariamente essere reazioni di spostamento o produrre acqua, come mostra l'ultima equazione. L'ultima equazione è invece una reazione di combinazione.
Salt
Si noti che il prodotto salino di una reazione neutralizzante ha un significato più ampio del semplice sale da tavola. Si riferisce a un composto con due parti, aderendo l'un l'altro attraverso un legame ionico. Una parte è caricata positivamente - l'altra negativamente - e così aderiscono. Questa adesione deriva dalla perdita della carica positiva di H + da parte dell'acido e della carica negativa di OH- dalla base.
Reazioni di neutralizzazione come primo soccorso
Etichette di avvertenza sul nucleo familiare i pulitori possono dare istruzioni, in caso di ingestione, di ingoiare un agente neutralizzante fino a quando non è possibile ottenere assistenza medica. Ad esempio, un detergente per la toilette con acido cloridrico può consigliare di contrastare l'ingestione con basi come gesso, sapone, albume o latte.
Al contrario, il trattamento per la liscivia sulla pelle è l'aceto, un acido.
Un altro esempio sono i laboratori di chimica che sono riforniti con bottiglie di emergenza di bicarbonato di sodio (NaHCO3), una base, per ustioni da acido. Nel caso dell'acido cloridrico, l'equazione di neutralizzazione è HCl + NaHCO3? H2CO3 + NaCl. L'acqua non è ancora formata. L'acido carbonico (H2CO3) si scompone ulteriormente, in CO2 e H2O.
Titolazione
La neutralizzazione può essere utilizzata per determinare la concentrazione di una soluzione. Si tratta di aggiungere gradualmente una soluzione acida o basica di concentrazione nota molto gradualmente, finché il pH non raggiunge la neutralizzazione. La corrispondenza tra acido e base indica quindi quanto c'era nel campione di concentrazione sconosciuta. Questa procedura è chiamata "titolazione" o "analisi volumetrica", perché il volume di concentrazione noto determina la risposta.
