I ricercatori UPV/EHU hanno sviluppato un dispositivo biomedico costituito da sottoprodotti dell'industria alimentare e che mostra proprietà eccellenti per l'uso nella medicina rigenerativa. Il nuovo dispositivo comprende proteine ​​di soia e chitina, che formano una matrice con un poroso, microarchitettura interconnessa simile a quella di alcuni tessuti corporei. Il lavoro è stato pubblicato nel numero di giugno di chimica verde .

Alla crescente necessità di sviluppare nuove terapie per applicazioni biomediche si aggiunge l'esigenza sociale di essere rispettosi dell'ambiente. Nel rispetto, il gruppo di ricercatori ha dimostrato che i sottoprodotti naturali dell'industria alimentare, normalmente scartati nei processi industriali, potrebbe essere un'ottima fonte di biomateriali per la produzione di dispositivi biomedici.

"E' importante sottolineare che ad oggi, nessuno ha sfruttato il potenziale della medicina rigenerativa mostrato dalla proteina di soia e dalla chitina miscelate in una matrice microporosa, " scrivono i ricercatori. "Come prima pietra miliare in questo senso, questo nuovo dispositivo incorpora due componenti naturali ottenuti dall'industria alimentare, contribuendo così all'esigenza sociale, ampiamente sollecitata, di valorizzare a livello industriale gli scarti di produzione.

Il dispositivo ha anche mostrato alcune proprietà fisico-chimiche e meccaniche adatte per applicazioni in medicina rigenerativa. Inoltre, è stato anche scoperto che è totalmente biocompatibile, non solo in linee cellulari in vitro, ma anche in un modello murino in vivo. Finalmente, abbiamo confermato che questo dispositivo è in grado di ospitare al suo interno un gran numero di cellule staminali vitali, aumentando così il suo livello di secrezione di composti bioattivi e mostrando il suo potenziale come veicolo molto efficace nella terapia cellulare".

Questo approccio biotecnologico potrebbe avere un'applicazione potenzialmente di successo nell'industria della medicina rigenerativa basata su matrici. Questi dispositivi in ​​grado di ospitare cellule staminali sono destinati a essere la rivoluzione, non solo nella ricerca biomedica ma anche nella pratica clinica quotidiana. "Scenari clinici complessi come lesioni croniche o problemi ossei necessitano di un approccio multifocale che combini matrici bioattive con agenti biologici aventi effetti rigenerativi, " hanno concluso.