L'acido gibberellico, comunemente indicato come GA3, è un ormone della crescita vegetale presente in natura che viene raccolto da funghi e prodotto commercialmente per l'agricoltura e le industrie di giardinaggio domestico. A causa della sua bassa tossicità, l'Environmental Protection Agency ha approvato l'uso dell'acido gibberellico per accelerare la germinazione e la crescita delle colture alimentari.

Storia

L'acido gibberellico è stato scoperto in Giappone da patologi delle piante che studiavano malattia di bakanae (semenzali folli) nel riso. In questa pianta malata, le piantine sono cresciute in modo così allungato da non essere in grado di sostenere il loro stesso peso, causando la morte della pianta. Nel 1898 Shotaro Hori scoprì che un fungo, ora noto come Gibberrella fujikuroi, era responsabile della causa della malattia. Nel 1926 Eiichi Kurosawa scoprì che la malattia era causata da una sostanza chimica resistente al calore prodotta dal fungo. Nel 1935 Teijiro Yabuta isolò questa sostanza chimica e la chiamò Gibberellina.

Caratteristiche

Attualmente ci sono più di 100 Gibberelline conosciute. GA3 è la Gibberellina più comunemente usata ed è estratta dal fungo Gibberella fujikuroi. Viene coltivato in grandi tini e poi purificato. È prodotto in compresse, concentrato liquido e granuli solubili. GA3 è stata registrata per la prima volta con l'Environmental Protection Agency degli Stati Uniti nel 1947 ed è stata ri-registrata nel 1995.

Applicazioni

L'acido gibberellico viene applicato direttamente alle colture in crescita che includono frutta, colture e viti . L'ormone stimola la divisione cellulare e l'allungamento cellulare che colpisce le foglie e gli steli delle piante. L'acido gibberellico è comunemente usato nell'industria dell'uva senza semi per aumentare sia la dimensione dell'uva che quella del mazzo. Può essere applicato tramite aeromobili, apparecchiature di irrorazione del terreno, irrigazione, trattamento delle sementi o incorporazione del suolo.

Funzione

L'acido gibberellico agisce sulla germinazione promuovendo la crescita nell'embrione di un seme. La Gibberellina viene rilasciata dall'embrione, dove viaggia verso la regione dell'endosperma del seme. Consente quindi l'induzione enzimatica dell'amilasi, scomposizione dell'amido in uno zucchero per l'uso da parte dell'embrione. Lo zucchero viene quindi utilizzato per sintetizzare le proteine ​​nella pianta e rompere la dormienza.

Sicurezza

L'Agenzia per la protezione dell'ambiente classifica l'acido gibberellico come un pesticida biochimico con una categoria di tossicità III, o leggermente tossico. L'Agenzia ha stabilito che il suo utilizzo non rappresenta un rischio irragionevole per l'uomo o l'ambiente. L'Agenzia afferma che le piccole quantità di Gibberellina applicate alle colture non aumentano sensibilmente l'esposizione agli esseri umani che consumano il cibo raccolto.