I chimici definiscono una mole di un composto come il numero di molecole di Avogadro di quel composto. È possibile utilizzare queste informazioni per calcolare il numero di moli in un campione di un composto con un peso o una massa noti. Viceversa, se si conosce il numero di moli del composto che si possiede, è possibile calcolare il peso o la massa del campione. Questi calcoli si applicano se il composto è solido, liquido o gassoso, ma per eseguire uno di questi è necessario conoscere la massa molecolare del composto. Finché conosci la formula chimica del composto, puoi cercare la sua massa molecolare.

TL; DR (Troppo lungo, non letto)

Per trovare il numero di moli di un composto che hai a portata di mano, cerca il peso molecolare del composto e dividi quel numero nel peso che hai a disposizione. Se conosci il numero di moli, puoi trovare il peso moltiplicando il numero di moli per il peso molecolare.

Informazioni su massa e peso

In chimica, spesso vedi le parole massa e peso usato in modo intercambiabile. Sebbene il peso sia una misura della forza di gravità su un oggetto mentre la massa è la quantità di materia che contiene, le due quantità sono essenzialmente equivalenti, purché tutte le misurazioni siano eseguite nel campo gravitazionale terrestre. Se si eseguono esperimenti nello spazio, la distinzione diventa importante. Nel sistema metrico, le unità di massa e peso sono le stesse: grammo e chilogrammo.

Determinazione del peso molecolare

Ogni composto è un insieme di atomi e ogni atomo ha un peso caratteristico. Viene visualizzato sotto il simbolo degli atomi nella tavola periodica. Ad esempio, il peso atomico dell'idrogeno è 1.008 (solitamente arrotondato a 1) e quello dell'ossigeno è 15.999 (di solito arrotondato a 16). Una molecola d'acqua (H _{2O) contiene due idrogeni e un ossigeno, quindi il peso molecolare dell'acqua è 18. Le unità di massa sono unità di massa atomica, che quando si considerano quantità macroscopiche sono equivalenti a grammi /mole. >}

Esempio: qual è il peso molecolare del bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio)?

La formula chimica del bicarbonato di sodio è NaHCO _{3. Una molecola contiene 1 atomo di sodio (peso atomico 23), 1 atomo di idrogeno (peso atomico 1), 1 atomo di carbonio (peso atomico 12) e 3 atomi di ossigeno (peso atomico 16). Aggiungendo questi, si ottiene il peso molecolare del bicarbonato di sodio, che è 23 + 1 + 12 + (3 • 16) = 84 grammi /mole.}

Determinazione del numero di talpe di un composto con la massa nota

Una volta trovato il peso molecolare, conosci il peso di una talpa di un composto. Per trovare il numero di moli in un campione, pesarlo semplicemente e dividere il peso in base al peso molecolare. Il quoziente è uguale al numero di moli.

Esempio: quante moli ci sono in 300 grammi di bicarbonato di sodio?

Il peso molecolare del bicarbonato di sodio è di 84 grammi /mole. Dividere questo numero nel peso a portata di mano per trovare il numero di moli: 300 grammi ÷ 84 grammi /mole = 3,57 moli.

Determinazione del peso di un numero noto di talpe di un composto

Se sai quanti moli hai di un composto, puoi scoprire quanto pesa il composto. Tutto quello che devi fare è moltiplicare il peso molecolare per il numero di moli che hai a disposizione.

Esempio: quanto pesano 7 moli di bicarbonato di sodio?

Il peso di una talpa è 84 grammi, quindi il peso di 7 grammi è 588 grammi, o 0,588 chilogrammi.