Nel perseguimento di un’agricoltura più sostenibile, i ricercatori dell’Università della California, Davis, hanno fatto una scoperta significativa che potrebbe aiutare a ridurre l’uso di acqua nella produzione di pollo. Il team, guidato dalla scienziata Dott.ssa Patricia Hester, ha identificato variazioni genetiche che influenzano l'efficienza idrica dei polli. Le loro scoperte offrono nuove strade per l’allevamento di razze di pollame che conservano più acqua.

Lo studio:

I ricercatori hanno studiato una popolazione diversificata di polli, comprese razze commerciali e razze tradizionali note per la loro resilienza e adattamento ai vari ambienti. Misurando l’assunzione di acqua, il consumo di mangime e il peso corporeo nel corso di diverse generazioni, sono stati in grado di individuare regioni genetiche specifiche associate ai tratti di conservazione dell’acqua.

Risultati principali:

- Le variazioni genetiche sono importanti :Alcune variazioni genetiche erano fortemente legate all’efficienza idrica. I polli con combinazioni specifiche di queste variazioni hanno mostrato notevoli capacità di conservare l’acqua senza compromettere la crescita o la salute.

- Differenze di razza :Le razze tradizionali hanno generalmente mostrato una migliore efficienza idrica rispetto alle razze commerciali. Questa scoperta evidenzia l’importanza di preservare la diversità genetica nel pollame per pratiche agricole sostenibili.

- Potenziale di risparmio idrico: I ricercatori hanno stimato che l’integrazione di caratteristiche di efficienza idrica nelle razze di polli commerciali potrebbe potenzialmente ridurre l’utilizzo complessivo di acqua nell’industria del pollame fino al 25%.

Implicazioni per l'allevamento di pollame sostenibile:

- Allevamento per l'efficienza :L’identificazione di variazioni genetiche efficienti dal punto di vista idrico consente programmi di allevamento selettivo per sviluppare razze di polli che consumano meno acqua mantenendo la produttività.

- Impatto ambientale ridotto :Un minore consumo di acqua nella produzione di pollame significa una minore pressione sulle risorse idriche, soprattutto nelle regioni con scarsità d’acqua dove è prevalente l’allevamento di pollame.

- Risparmio sui costi per gli agricoltori :Una maggiore efficienza idrica dei polli può aiutare gli allevatori a risparmiare sulle bollette dell’acqua e a ridurre i costi operativi associati all’utilizzo dell’acqua nei pollai.

- Maggiore sostenibilità :Riducendo il consumo di acqua, gli allevatori di pollame possono contribuire a un sistema agricolo più sostenibile e rispettoso dell’ambiente.

I risultati di questa ricerca forniscono preziose informazioni sulle basi genetiche dell’efficienza idrica nei polli e offrono una tabella di marcia per lo sviluppo di razze di pollame che conservano più acqua. Mentre il mondo è alle prese con una crescente scarsità d’acqua, questa scoperta rappresenta un passo significativo verso sistemi di produzione di pollame più sostenibili e resilienti.