Le aldeidi sono composti organici che contengono un gruppo carbonilico legato ad almeno un atomo di idrogeno. Il gruppo carbonilico è un atomo di carbonio legato doppio ad un atomo di ossigeno. Le aldeidi sono tipicamente prodotte dall'ossidazione degli alcoli.

In questa molecola, il gruppo carbonilico è legato a due atomi di idrogeno e un atomo di carbonio. Questo lo rende un'aldeide.