Una frittata è un impasto meccanico perché gli ingredienti (uova, latte, sale, pepe, formaggio, verdure, ecc.) non sono legati chimicamente tra loro. Piuttosto, vengono semplicemente combinati insieme e mescolati. Ciò significa che la frittata può essere facilmente separata nei suoi singoli componenti. Se ad esempio cucini una frittata con formaggio e verdure, potrai facilmente staccare i pezzetti di formaggio e verdure dal composto di uova.