Capacità termica specifica: Il calore specifico di un liquido è la quantità di energia necessaria per aumentare di un grado Celsius la temperatura di un grammo di liquido. Ciò può essere misurato aggiungendo una quantità nota di energia a una massa nota di liquido e misurando la variazione di temperatura risultante.

Punto di ebollizione: Il punto di ebollizione di un liquido è la temperatura alla quale la pressione del vapore del liquido è uguale alla pressione dell'aria circostante. Questo può essere misurato riscaldando un liquido finché non inizia a bollire e quindi misurando la temperatura.

Punto di congelamento: Il punto di congelamento di un liquido è la temperatura alla quale il liquido si trasforma in solido. Questo può essere misurato raffreddando un liquido finché non inizia a congelare e quindi misurando la temperatura.

Densità: La densità di un liquido è la massa del liquido per unità di volume. Questo può essere misurato misurando la massa di un volume noto di liquido.

Viscosità: La viscosità di un liquido è la resistenza del liquido a scorrere. Questo può essere misurato misurando il tempo impiegato da un volume noto di liquido per fluire attraverso una piccola apertura.