La differenza fondamentale tra i due è la temperatura alla quale il liquido si trasforma in gas.

* Evaporazione si verifica quando la temperatura di un liquido è inferiore al punto di ebollizione. Le molecole del liquido ottengono energia dall'ambiente circostante e fuoriescono dalla superficie del liquido per diventare un gas.

* Ebollizione avviene quando la temperatura di un liquido raggiunge il punto di ebollizione. A questa temperatura le molecole del liquido hanno energia sufficiente per fuoriuscire dalla superficie del liquido e dall'interno del liquido stesso per trasformarsi in un gas.

Un'altra differenza tra ebollizione ed evaporazione è la velocità con cui il liquido si trasforma in gas .

* Evaporazione è un processo lento, mentre l'ebollizione è un processo rapido. Questo perché l'evaporazione avviene solo sulla superficie del liquido, mentre l'ebollizione avviene ovunque.

Infine, il punto di ebollizione di un liquido dipende dalla pressione del liquido.

* Maggiore è la pressione, maggiore è il punto di ebollizione del liquido. Questo perché la pressione del liquido impedisce alle molecole del liquido di fuoriuscire dalla superficie del liquido.

In sintesi, l'ebollizione e l'evaporazione sono entrambi processi in cui un liquido si trasforma in un gas. La differenza fondamentale tra i due è la temperatura alla quale il liquido si trasforma in gas.