Convezione è il trasferimento di calore attraverso il movimento di un fluido (liquido o gas). Ad esempio, quando si fa bollire l'acqua, il calore dal fondo della pentola viene trasferito alle molecole d'acqua sul fondo, che diventano meno dense e salgono verso l'alto. Ciò crea una corrente di convezione, con l'acqua calda che sale e l'acqua più fredda che affonda.
Conduzione è il trasferimento di calore attraverso il contatto diretto tra due oggetti. Ad esempio, quando tocchi un fornello caldo, il calore del fornello viene trasferito alla pelle per conduzione. Più i due oggetti sono a contatto, più velocemente verrà trasferito il calore.
Ecco una tabella che riassume le principali differenze tra convezione e conduzione:
| Caratteristica | Convezione | Conduzione |
|---|---|---|
| Meccanismo di trasferimento del calore | Movimento di un fluido | Contatto diretto tra due oggetti |
| Tipo di fluido | Liquido o gas | Solido |
| Velocità di trasferimento del calore | Dipende dalla densità e viscosità del fluido | Dipende dalla conduttività termica dell'oggetto |
| Esempi | Acqua bollente, correnti oceaniche, modelli meteorologici | Toccando un fornello caldo, una padella di metallo su un fornello |
In generale, la convezione è un metodo di trasferimento del calore più efficiente rispetto alla conduzione. Questo perché i fluidi possono muoversi più facilmente dei solidi e hanno una maggiore conduttività termica.
