Sì, le alte temperature possono rompere i legami idrogeno. I legami idrogeno sono forze intermolecolari che si verificano tra un atomo di idrogeno e un atomo elettronegativo, come ossigeno, azoto o fluoro. Questi legami si formano quando l'atomo di idrogeno è legato covalentemente a un atomo elettronegativo e forma anche un'interazione dipolo-dipolo con un altro atomo elettronegativo.

All’aumentare della temperatura aumenta anche l’energia cinetica delle molecole di una sostanza. Questa maggiore energia cinetica fa sì che le molecole si muovano più velocemente e si scontrino tra loro più frequentemente. Le collisioni tra le molecole possono interrompere i legami idrogeno, rompendoli e facendo sì che la sostanza diventi meno viscosa e più fluida.

Ad esempio, il ghiaccio è un solido a temperatura ambiente perché i legami idrogeno tra le molecole d’acqua mantengono le molecole in una struttura reticolare fissa. Tuttavia, quando il ghiaccio viene riscaldato, i legami idrogeno si rompono e le molecole d’acqua diventano più mobili, permettendo loro di fluire e trasformarsi in acqua liquida.