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Il punto di ebollizione dell'acqua al livello del mare è 100° Celsius (212° Fahrenheit). A questa temperatura, la pressione del vapore dell'acqua diventa uguale alla pressione dell'aria circostante, provocando l'ebollizione dell'acqua.

**Punto di congelamento:

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Il punto di congelamento dell'acqua al livello del mare è 0° Celsius (32° Fahrenheit). A questa temperatura, le molecole d'acqua rallentano e formano una struttura cristallina, provocando il congelamento dell'acqua.