Cosa succede quando aggiungi limone all'acqua:
* acidità: I limoni contengono acido citrico, che si dissolve in acqua e rende la soluzione più acida.
* Sapore: L'acqua assume il caratteristico sapore di limone.
* Colore: L'acqua può diventare leggermente gialla.
Perché è reversibile:
* Evaporazione: Se lasci che l'acqua evapora, l'acido citrico sarebbe lasciato indietro come un residuo. Tuttavia, questo non sta tecnicamente invertendo il cambiamento, poiché stai rimuovendo l'acqua, non l'effetto del limone.
* Neutralizzazione: È possibile neutralizzare la soluzione acida aggiungendo una base come il bicarbonato di sodio. Ciò invertirebbe il cambiamento di acidità, ma non l'atto originale di aggiungere limone.
* diluizione: Puoi aggiungere più acqua per diluire la soluzione al limone, rendendo meno evidente l'effetto del limone. Ciò non cambia la composizione chimica, ma riduce la concentrazione di acido citrico.
Il punto chiave: Il cambiamento causato dall'aggiunta di limone all'acqua è fisico e chimico . I componenti del limone si dissolvono nell'acqua, cambiando le proprietà della soluzione. Tuttavia, il limone stesso non cambia sostanzialmente e i suoi componenti possono essere separati o neutralizzati, motivo per cui è considerato un cambiamento reversibile.
non è un semplice cambiamento fisico come:
* Ice che si scioglie: Il ghiaccio si scioglie in acqua e può essere rifroete, ripristinando lo stato originale.
* Acqua bollente: Il vapore acqueo si condensa in acqua liquida.
Il cambiamento causato dal limone è più complesso e comporta interazioni chimiche.
