* Massa atomica: Determinato principalmente dal numero di protoni e neutroni nel nucleo di un atomo.
* Proteine: Molecole grandi e complesse costituite da catene di aminoacidi. Contengono un vasto numero di atomi, tra cui carbonio, idrogeno, ossigeno, azoto e talvolta zolfo.
Il problema chiave:
* Atomi vs. molecole: La massa atomica si riferisce alla massa di un singolo atomo. Le proteine sono molecole complesse composte da molti atomi.
* Conteggio degli elettroni: Il numero di elettroni in una molecola proteica è determinato dal numero di atomi e dalle loro configurazioni di elettroni individuali.
Ecco un'analogia semplificata:
Immagina di avere una scatola di blocchi da costruzione (atomi). La massa di ogni blocco rappresenta la sua massa atomica. Ora, immagina di usare quei blocchi per costruire una struttura complessa (una proteina). La massa della struttura è la somma delle masse di tutti i blocchi (atomi), ma non ti dice direttamente quanti blocchi (elettroni) vengono utilizzati nella struttura.
Punto chiave: Per determinare il numero di elettroni in una proteina, è necessario analizzare la struttura chimica della proteina e considerare le configurazioni di elettroni di tutti gli atomi coinvolti.
