Decomposizione:
* enzimi: Il modo principale in cui i tessuti si rompono è attraverso l'azione enzimatica. I nostri corpi, così come batteri e funghi, producono enzimi che colpiscono specificamente le molecole che compongono i tessuti (proteine, carboidrati, lipidi, ecc.). Questi enzimi scompongono le molecole complesse in quelle più semplici.
* Autolisi: Questo è il processo in cui le cellule all'interno di un rilascio di tessuto enzimi che abbattono il tessuto stesso. Ciò accade dopo la morte, ma può anche verificarsi durante alcuni processi patologici.
Disintegrazione:
* Forze fisiche: Le forze meccaniche come la frantumazione, il taglio o la macinazione possono interrompere fisicamente i tessuti. Ciò non comporta una rottura chimica, ma piuttosto un cambiamento nella struttura fisica.
* Chemicals: Acidi o basi forti possono abbattere i componenti tissutali attraverso reazioni chimiche, ma si tratta di metodi duri generalmente utilizzati in ambito di laboratorio o per scopi industriali.
Nota importante:
Mentre alcuni tessuti potrebbero sembrare "dissolversi" in liquidi, in realtà si stanno abbattendo in componenti più piccoli che possono essere sospesi nel liquido. Ad esempio, quando la carne viene cotta, la denatura delle proteine e i tessuti si ammorbidiscono. Questo non è vero dissoluzione, ma un cambiamento nella struttura e nelle proprietà del tessuto.
Ecco una tabella che riassume i punti chiave:
| Processo | Descrizione |
| --- | --- |
| Breakdown enzimatico | Gli enzimi abbattono le molecole che costituiscono i tessuti in sostanze più semplici. |
| Autolisi | Le cellule rilasciano enzimi che abbattono i propri tessuti. |
| Disintegrazione fisica | Forze meccaniche come la frantumazione o la riduzione dei tessuti. |
| Disintegrazione chimica | Acidi o basi forti abbattono i componenti tissutali attraverso reazioni chimiche. |
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