Ecco perché:
* Mixing non ideale: L'interazione tra molecole di acetone e molecole d'acqua non è forte come l'interazione tra le molecole di ciascuna sostanza individualmente. Questo porta a un cambiamento di volume quando sono miscelati.
* Contrazione del volume: Quando l'acetone e l'acqua vengono miscelati, il volume della miscela è leggermente inferiore alla somma dei volumi dei singoli componenti. Questo perché le molecole di acetone sono più piccole delle molecole d'acqua e possono adattarsi agli spazi tra le molecole d'acqua, portando a un impacco più stretto.
Nota importante: La variazione del volume è relativamente piccola, ma è misurabile.
In sintesi: Mentre l'acetone e l'acqua si mescolano, la miscelazione non è l'ideale, con un leggero cambio di volume (contrazione).