* Definizione buffer: Una soluzione tampone resiste ai cambiamenti di pH quando vengono aggiunte piccole quantità di acido o base. È costituito da un acido debole e dalla sua base coniugata (o una base debole e il suo acido coniugato).
* acido acetico e ione acetato:
* Hc₂h₃o₂ (acido acetico) è un acido debole.
* C₂h₃o₂⁻ (ione acetato) è la sua base coniugata.
* Come funziona il buffer:
* Quando viene aggiunto un acido forte, gli ioni acetato (C₂H₃O₂⁻) reagiscono con gli ioni H⁺ aggiunti per formare più acido acetico, minimizzando il cambiamento di pH.
* Quando viene aggiunta una base forte, l'acido acetico (HC₂H₃O₂) reagisce con gli ioni OH⁻ aggiunti per formare ioni acqua e acetato, minimizzando nuovamente il cambiamento di pH.
Pertanto, la presenza sia dell'acido debole (hc₂h₃o₂) sia della sua base coniugata (c₂h₃o₂⁻) nella soluzione consente di agire come tampone.
