Ecco perché:

* Solubilità: La solubilità è la quantità massima di una sostanza (come il sale) che può dissolversi in una determinata quantità di solvente (come l'acqua) a una temperatura specifica.

* Temperatura e movimento molecolare: All'aumentare della temperatura, le molecole d'acqua si muovono più velocemente e hanno più energia. Questa maggiore energia consente loro di rompere i legami ionici tenendo insieme i cristalli di sale in modo più efficace, portando a una maggiore dissoluzione.

in termini semplici: Pensalo come mescolare lo zucchero nel tuo tè o caffè. Le bevande calde dissolvono lo zucchero molto più velocemente delle bevande fredde perché le molecole d'acqua più calde possono abbattere meglio i cristalli di zucchero.