* Non si formano nuove sostanze: Quando il sale si dissolve, gli ioni di sodio (Na+) e cloruro (Cl-) si separano e si circondano da molecole d'acqua. La composizione chimica del sale rimane la stessa (NaCl), è appena dispersa nell'acqua.
* La modifica è reversibile: Puoi facilmente recuperare il sale evaporando l'acqua.
* Nessun legame chimico è rotto o formato: I legami ionici che tengono insieme gli ioni di sodio e cloruro nel cristallo di sale non sono rotti durante la dissoluzione. Le molecole d'acqua circondano semplicemente gli ioni e li separano.
Al contrario, un cambiamento chimico implicherebbe:
* La formazione di nuove sostanze con diverse composizioni chimiche.
* La rottura e la formazione di legami chimici.
* Il cambiamento è irreversibile o molto difficile da invertire.
