* Evaporazione: I liquidi possono trasformarsi in gas a temperature al di sotto del loro punto di ebollizione attraverso un processo chiamato evaporazione . Ciò accade quando le molecole sulla superficie di un liquido guadagnano abbastanza energia per liberarsi e fuggire nell'aria. Pensa a una pozzanghera asciugata in una giornata calda, anche se la temperatura dell'aria non è di 100 ° C.
* Punto di ebollizione: Il punto di ebollizione è la temperatura alla quale la pressione del vapore di un liquido è uguale alla pressione atmosferica circostante, consentendo a formare bolle di vapore all'interno del liquido. Tuttavia, i liquidi possono ancora evaporare a temperature al di sotto di questo punto.
* Liquidi diversi: Liquidi diversi hanno punti di ebollizione diversi. Ad esempio, lo sfregamento di alcol ha un punto di ebollizione molto più basso rispetto all'acqua.
In sintesi: Mentre raggiungere il punto di ebollizione porta a vaporizzazione rapida e vigorosa, i liquidi possono passare al gas a temperature inferiori al loro punto di ebollizione attraverso l'evaporazione.
