* Solubilità: La solubilità è la capacità di una sostanza (soluto) di dissolversi in un'altra sostanza (solvente). Le sostanze si dissolvono quando le forze di attrazione tra le molecole di soluto e solvente sono più forti delle forze che tengono insieme le molecole di soluto.
* polare vs. non polare: Il sale (cloruro di sodio) è un composto ionico, il che significa che è composto da particelle cariche (ioni). È altamente polare, il che significa che ha un fine positivo e negativo. L'olio per bambini è una sostanza non polare, il che significa che non ha fini positivi o negativi distinti.
* "come dissolvi come": Una regola generale in chimica è "come dissolve come". Ciò significa che le sostanze polari tendono a dissolversi in altre sostanze polari e le sostanze non polari si dissolvono nelle sostanze non polari.
Poiché il sale è polare e l'olio per bambini non è polare, non si mescolano bene. Le forze di attrazione tra gli ioni salata sono più forti delle forze tra gli ioni sale e le molecole di olio per bambini. Di conseguenza, il sale non si dissolverà nell'olio per bambini.
