* Cambiamento fisico: Un cambiamento nella forma o nell'aspetto di una sostanza, ma non nella sua composizione chimica.

* Cambiamento chimico: Un cambiamento che si traduce nella formazione di nuove sostanze con diverse proprietà chimiche.

Quando l'azoto liquido bolle, cambia da uno stato liquido a uno stato gassoso. La composizione chimica dell'azoto (N2) rimane la stessa. È semplicemente un cambiamento nella disposizione delle molecole, non delle molecole stesse.