* Spaziatura delle molecole: In acqua liquida, le molecole sono relativamente vicine, mantenute da deboli legami idrogeno. Nel vapore acqueo (gas), le molecole sono molto più lontane. Questa maggiore spaziatura è il risultato delle molecole che guadagnano energia sufficiente per liberarsi dalla superficie del liquido e si muovono in modo indipendente.
* Volume: La stessa massa di acqua occupa un volume molto più grande nello stato gassoso che nello stato liquido.
* Densità: La densità è definita come massa per unità di volume. Poiché il volume aumenta in modo significativo e la massa rimane la stessa, la densità diminuisce drasticamente.
Ecco alcuni numeri approssimativi:
* Acqua liquida: La densità è di circa 1 grammo per centimetro cubo (G/cm³).
* Vapore acqueo: La densità è di circa 0,005 g/cm³ a temperatura ambiente e pressione atmosferica.
Ciò significa che il vapore acqueo è circa 200 volte meno denso dell'acqua liquida!
