Ecco perché:

* Scala del pH: La scala del pH misura quanto sia acida o di base una sostanza. Varia da 0 a 14.

* Acido: Le sostanze con un pH inferiore a 7 sono considerate acide.

* base (o alcalino): Le sostanze con un pH superiori a 7 sono considerate di base.

* Neutro: Un pH di 7 è neutro (come l'acqua pura).

Quindi, il succo di limone, con un pH inferiore a 7, è acido.