Ecco perché:

* Conduzione: Mentre la conduzione si verifica in liquidi e gas, è meno efficiente della convezione. La conduzione si basa sul contatto diretto tra le molecole, che è meno frequente nei fluidi a causa della loro maggiore spaziatura e movimento.

* Convezione: Ciò comporta il movimento del fluido riscaldato stesso. Man mano che un fluido si riscalda, la sua densità diminuisce, causando il aumento. Fluido più fresco e più denso affonda quindi per prendere il suo posto, creando un ciclo continuo di movimento e trasferimento di calore. Ecco come aumenta l'aria calda, creando bozze e facendo funzionare i forni convezione.

* Radiazione: Le radiazioni sono il trasferimento di calore attraverso le onde elettromagnetiche e possono verificarsi in liquidi e gas. Tuttavia, è meno dominante della convezione nella maggior parte degli scenari di tutti i giorni.

In sintesi: Mentre tutti e tre i metodi di trasferimento di calore sono possibili, la convezione è la modalità primaria di trasferimento di calore in liquidi e gas.