1. Formazione di una nuova sostanza: Questo è l’indicatore più fondamentale. Se la composizione chimica dei materiali di partenza è cambiata, si è formata una nuova sostanza. Puoi identificarlo tramite:
* Cambia colore: La formazione di ruggine sul ferro (marrone-rossastro) è un classico esempio.
* Aspetto di un precipitato: Quando le soluzioni si mescolano e si forma un solido, è segno di una nuova sostanza.
* Evoluzione del gas: La formazione di bolle indica che viene prodotto un nuovo gas.
* Cambiamento dell'odore: L'odore del legno che brucia (un cambiamento chimico) è distinto dall'odore del legno stesso.
2. Rilascio o assorbimento di energia: I cambiamenti chimici spesso comportano il rilascio o l'assorbimento di energia, che puoi rilevare come:
* Variazione termica: Una reazione che libera calore è detta esotermica (combustione del legno). Una reazione che assorbe calore è chiamata endotermica (sciogliendo alcuni sali in acqua).
* Emissione di luce: Una reazione chimica che produce luce, come una lucciola o un bastoncino luminoso.
Nota importante: Sebbene questi siano indicatori forti, è essenziale ricordare che a volte anche i cambiamenti fisici possono manifestare alcune di queste caratteristiche. Ad esempio, lo scioglimento del ghiaccio (cambiamento fisico) assorbe calore, ma non forma una nuova sostanza.
