Di Jack Brubaker Aggiornato il 24 marzo 2022
Alcuni solidi si dissolvono facilmente e rapidamente in solventi liquidi come l'acqua, mentre altri richiedono un periodo prolungato per dissolversi completamente. La dissoluzione implica fondamentalmente la separazione di molecole o ioni mediante il loro legame con le molecole del solvente. La velocità con cui una sostanza si dissolve, quindi, funziona in funzione della frequenza delle collisioni tra la sostanza dissolvente e il solvente. Di conseguenza, tutto ciò che aumenta la frequenza delle collisioni aumenta anche il tasso di dissoluzione. Se stai cercando di sciogliere una sostanza, hai tre strade principali per aumentare la velocità di dissoluzione:diminuire la dimensione delle particelle del solido, aumentare la temperatura e/o aumentare la velocità di miscelazione o agitazione.
Consulta un libro di riferimento, come il "Manuale CRC di chimica e fisica", per verificare che la sostanza da sciogliere presenti una ragionevole solubilità nel solvente scelto. A scopo dimostrativo, la voce del manuale relativa all'aspirina - nome chimico acido 2-(acetilossi)benzoico - indica "s H2O, eth, chl; vs EtOH; sl benzene". Ciò significa che l'aspirina presenta solubilità in acqua, etere e cloroformio, un'ottima solubilità in etanolo e una leggera solubilità in benzene. Assicurati che la sostanza che stai sciogliendo sia almeno leggermente solubile nel solvente scelto.
Schiacciare o macinare il solido da sciogliere in polvere fine con un mortaio e un pestello.
Mettere la polvere frantumata in una casseruola, un bicchiere o una beuta e riempire la padella, il bicchiere o la beuta per circa metà con il solvente. Mescola la miscela e osserva la velocità con cui la sostanza si dissolve. Se la sostanza presenta una buona solubilità nel solvente, può dissolversi in pochi secondi semplicemente agitando.
Riscaldare delicatamente la padella, il bicchiere o la beuta su un fornello elettrico o su una piastra calda se la sostanza non si è sciolta entro 1 minuto mescolando solo. Continua a mescolare mentre la sostanza si riscalda. La velocità di dissoluzione dovrebbe aumentare notevolmente con l'aumentare della temperatura della soluzione.
Non tentare questi processi senza formazione. Non utilizzare mai solventi organici vicino a fiamme libere o fonti di ignizione, poiché questi solventi sono altamente infiammabili. Se è necessario utilizzare un solvente organico, indossare occhiali di sicurezza e non posizionare un contenitore con il solvente direttamente su una superficie riscaldante. Prepara invece un bagnomaria mettendo l'acqua del rubinetto in un bicchiere o in una padella larga e posiziona il contenitore con il solvente nel bagnomaria. Non riscaldare mai un solvente organico fino all'ebollizione.
