Di Jack Ori Aggiornato il 24 marzo 2022
Il bicarbonato di sodio viene secreto nel pancreas per aiutare la digestione. Questo composto aiuta a neutralizzare l'acido dello stomaco generato durante il processo digestivo e scompone alcuni enzimi. I livelli di bicarbonato di sodio nel corpo non devono essere né troppo bassi né troppo alti affinché la digestione proceda normalmente e il tratto digestivo rimanga sano.
Il bicarbonato di sodio è una base debole. Ciò significa che può neutralizzare gli acidi ma la reazione chimica non è molto forte o grave. La scheda dati sulla sicurezza del materiale per il bicarbonato di sodio afferma che può essere tossico a dosi molto elevate, ma è generalmente sicuro per il consumo. Secondo l'Università statale di New York, la secrezione di bicarbonato di sodio nel corpo è necessaria per neutralizzare l'acido dello stomaco durante il processo digestivo.
Il bicarbonato di sodio viene secreto nel pancreas. Secondo la State University di New York, si trova nei succhi pancreatici insieme a diversi enzimi utilizzati per digerire le proteine.
Il bicarbonato di sodio neutralizza l'acido gastrico. L'acido gastrico viene generato nello stomaco e viene utilizzato per scomporre il cibo una volta entrato nello stomaco. L'eccesso di acido gastrico nel corpo può causare ulcere allo stomaco.
Se il pancreas non produce abbastanza bicarbonato di sodio, l’acido gastrico rimane nel sistema. Questa condizione può essere corretta astenendosi dal mangiare cibi piccanti o eccessivamente acidi e dal bere alcolici. L'eccesso di acido gastrico può essere neutralizzato anche assumendo integratori di bicarbonato di sodio.
Secondo la Scheda Dati di Sicurezza del Materiale sul bicarbonato di sodio, quantità eccessive di bicarbonato di sodio nel sistema possono causare gonfiore, nausea, sete e infiammazione del sistema gastrico. Un'eccessiva secrezione di bicarbonato di sodio porta anche a livelli insufficienti di acido gastrico nello stomaco, che può causare una digestione impropria.
