L'adattamento alle nuove tecnologie dei dati può portare a prezzi alimentari più equi per consumatori e produttori, aumentando la trasparenza.

Professore Associato Michaela Balzarova di Te Rāngai Umanga me te Ture | Il College of Business and Law sta conducendo ricerche teoriche sugli schemi di etichettatura ecologica e sui sistemi ambientali volontari che le aziende adottano per mitigare i loro impatti ambientali e sociali. Sta anche esplorando schemi alternativi e fino a che punto la tecnologia blockchain aiuta ad affrontare le sfide di sostenibilità che derivano da problemi di produzione e consumo di beni e servizi.

Utilizzando blockchain in futuro, lei suggerisce, potrebbe essere un modo per garantire la trasparenza delle transazioni, raccogliere dati più accurati ed eliminare la necessità di intermediari. Il Professore Associato Balzarova ritiene che una volta presenti i problemi legati alla fiducia e alla mancanza di esperienza con la tecnologia blockchain, vengano affrontati, l'utilizzo della piattaforma blockchain per transazioni future potrebbe comportare prezzi ridotti per i consumatori e ritorni più equi per gli agricoltori.

Per esempio, Le etichette del commercio equo sono state sviluppate per migliorare i mezzi di sussistenza degli agricoltori nei paesi in via di sviluppo. Nel caso del caffè, il problema con questo approccio è che i prodotti potrebbero essere passati attraverso fino a 26 intermediari che potrebbero non aver aggiunto alcun valore al prodotto o servizio e i consumatori non hanno modo di sapere se il prezzo che hanno pagato è equo. Le transazioni non sono trasparenti e non sono dirette.

Benefici limitati agli attuali schemi di etichettatura

I marchi di qualità ecologica sono stati creati per rispondere alla crescente domanda dei consumatori di processi di produzione rispettosi dell'ambiente ed etici e per fornire al consumatore migliori informazioni sul prodotto, permettendo loro di fare acquisti più rispettosi dell'ambiente. Però, la letteratura è inconcludente sul sociale, efficacia economica e ambientale dei marchi di qualità ecologica. In altre parole, non è chiaro se i marchi di qualità ecologica mantengano ciò che promettono, ovvero creare le condizioni per una produzione sostenibile a tempo indeterminato e superare le disuguaglianze all'interno della catena di approvvigionamento, o se stanno promuovendo tendenze insostenibili nel consumo di beni. I marchi di qualità ecologica stanno affrontando sfide in termini di misurabilità. Ciò è dovuto principalmente alla mancanza di dati, problemi di registrazione e riservatezza incoerenti, con la conseguenza che non è possibile valutare l'intero programma economico, impatto ambientale e sociale.

È qui che la tecnologia blockchain promette miglioramenti. Fornisce un nuovo modo di registrare i dati e la fiducia nelle transazioni di trading peer-to-peer. Tiene i registri delle transazioni di risorse digitali in modo decentralizzato, basato su algoritmi matematici e incentivi finanziari.

"Dobbiamo concentrare i modelli su come nutrire tutti in modo equo, migliorare il comfort e il tenore di vita per tutti su questo pianeta. Non è solo una questione di sbarazzarsi degli intermediari. Dobbiamo incoraggiare gli utenti ad assumere la proprietà dei dati archiviati per loro conto e la blockchain lo consente, ", afferma il Professore Associato Balzarova.

"Proprio adesso, Ho esplorato teoricamente i vantaggi della tecnologia blockchain nella produzione alimentare sostenibile, esaminando ciò che offre la blockchain rispetto alle esperienze con schemi di etichettatura che cercano di mitigare gli impatti negativi sulla produzione. Nel campo della produzione alimentare e dell'agricoltura, Vedo una chiara sovrapposizione dei miei interessi di ricerca con il programma Kia Tōpū di UC."

La professoressa associata Balzarova ha scoperto per la prima volta la blockchain durante una breve visita a Vienna nel 2017. Vi tornerà nel 2019 per unirsi a un team di colleghi dell'Università di risorse naturali e scienze della vita (BOKU) che assisterà Grüne Erde GmbH, la prima azienda austriaca certificato dalla Fair Wear Foundation, per istituire un sistema per il monitoraggio e la correzione delle condizioni di lavoro dei suoi fornitori. Per di più, La professoressa associata Balzarova presenterà i risultati del suo studio concettuale a una conferenza internazionale della European Academy of Management, EURAM 2019, in Portogallo nel corso dell'anno.