Un esperimento di caramelle rock è un ottimo modo per dimostrare agli studenti il ​​concetto di evaporazione e insegnare loro la formazione dei cristalli. I cristalli di caramelle rock si formano quando l'acqua evapora dall'acqua zuccherata satura. Questo esperimento può essere svolto in classe, con la partecipazione degli studenti. Mentre la caramella rock si forma per diversi giorni, tu ei tuoi studenti potete osservare e registrare il progresso della cristallizzazione. Fai una fotografia ogni giorno per accompagnare le note di classe.

Porta 1 tazza d'acqua ad ebollizione su una piastra calda in classe, o nel laboratorio di scienze su un fornello. Mescolare gradualmente lo zucchero, sciogliendolo completamente prima di aggiungere altro. Continua ad aggiungere zucchero fino a quando non si dissolve più nell'acqua. Aggiungere da 2 a 3 gocce di colorante alimentare.

Rimuovere la soluzione zuccherina dal fuoco e lasciare raffreddare per almeno 20 minuti. Immergere il bastoncino nella soluzione di zucchero. Arrotola la bacchetta nello zucchero e lascia asciugare completamente lo zucchero su un foglio di carta oleata. Questo darà ai cristalli di caramelle di roccia una superficie strutturata su cui iniziare a crescere.


























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Chiedi a uno studente di agganciare la molletta all'estremità nuda della bacchetta con un angolo perpendicolare. Abbassare la bacchetta nel bicchiere, assicurandosi che ci sia almeno 1 pollice di spazio tra la bacchetta e il fondo del bicchiere. Rimuovere la bacchetta prima di versare la soluzione nel bicchiere, per evitare fuoriuscite.

Versare la soluzione di zucchero nel barattolo di vetro. Abbassa lo spiedo nella soluzione zuccherata, lasciando che la molletta poggi orizzontalmente attraverso la bocca del barattolo. Quando il barattolo è freddo al tatto, mettilo da qualche parte in modo che possa riposare indisturbato.

Osserva il barattolo per i prossimi sette giorni, registrando i cambiamenti che si verificano. La tua caramella rock dovrebbe essere pronta entro la fine del settimo giorno.

Suggerimento

Un singolo pezzo di caramelle rock può essere fatto per ogni studente della classe con l'aiuto di diversi genitori volontari. Chiedi a ogni studente di portare il proprio barattolo, zucchero e bacchette per mantenere bassi i costi.

Avviso

Qualsiasi dispositivo di riscaldamento, come una piastra o un bruciatore, deve essere usato solo da un adulto o sotto la supervisione di un adulto.