Coquina è un tipo di roccia sedimentaria bioclastica . Ciò significa che si forma dall'accumulo di detriti biologici, in questo caso, conchiglie e frammenti di corallo. I frammenti sono cementati insieme da minerali come la calcite o l'Aragonite, formando una roccia solida.
La coquina si trova spesso nelle aree costiere dove ci sono abbondanti conchiglie e coralli.