L'uso di tazze da caffè usa e getta potrebbe essere ridotto di 50 – 300 milioni all'anno secondo una ricerca annunciata oggi dalla principale torrefazione di caffè Bewley's.

Si stima che ogni anno nel Regno Unito vengano utilizzate 2,5 miliardi di tazze di caffè usa e getta, creando circa 25, 000 tonnellate di rifiuti.

La ricerca, condotto da settembre a dicembre 2016 dall'Università di Cardiff per conto di Bewley's ha testato una serie di misure che potrebbero incoraggiare l'uso di tazze da caffè riutilizzabili.

La ricerca ha rilevato che gli incentivi finanziari, alternative riutilizzabili, e messaggi chiari che ricordano ai clienti l'impatto ambientale delle tazzine da caffè monouso hanno avuto un impatto diretto sul comportamento dei consumatori.

Lo studio ha rilevato che un addebito sulle tazze usa e getta ha aumentato l'uso di tazze da caffè riutilizzabili del 3,4%, la messaggistica ambientale nei bar ha aumentato l'uso di tazze di caffè riutilizzabili del 2,3%, la disponibilità di bicchieri riutilizzabili ha portato ad un aumento del 2,5 per cento, e la distribuzione gratuita di bicchieri riutilizzabili ha portato ad un ulteriore aumento del 4,3 per cento.

Commentando i risultati, autore della relazione Professor Wouter Poortinga, dalla Welsh School of Architecture, ha dichiarato:"Mentre gli aumenti per le singole misure sono stati modesti, il più grande cambiamento comportamentale è stato quando le misure sono state combinate".

300 milioni di tazzine da caffè

Lo studio ha rilevato che la fornitura di alternative riutilizzabili gratuite combinata con messaggi ambientali chiari e un addebito per bicchieri usa e getta ha aumentato l'uso di bicchieri riutilizzabili dal 5,1 percento al 17,4 percento.

"I nostri risultati mostrano che, in media, l'uso di tazze da caffè riutilizzabili potrebbe essere aumentato fino al 12,5% con una combinazione di misure. Con questo in testa, l'utilizzo da parte del Regno Unito di circa 2,5 miliardi di tazze di caffè usa e getta ogni anno potrebbe essere ridotto fino a 300 milioni di tazze di caffè, "Continuò il professor Poortinga.

La scoperta più notevole è stata che, mentre un addebito sulle tazze usa e getta ha aumentato l'uso di tazze da caffè riutilizzabili, uno sconto sulle tazze di caffè riutilizzabili non ha avuto alcun impatto sul loro utilizzo.

Il professor Poortinga ha detto:"C'è una sfumatura importante quando si tratta di incentivi finanziari..."

Essendo una delle più grandi aziende di caffè per la ristorazione nel Regno Unito e in Irlanda, Bewley's collabora da tempo con partner del settore sulla sostenibilità delle tazzine da caffè. Louise Whitaker, Responsabile del marketing presso Bewley's UK, ha dichiarato:"Ogni anno viene inviata una quantità enorme di rifiuti in discarica e la promozione di bicchieri riutilizzabili è parte della soluzione".

Sebbene possa essere difficile convincere i clienti a cambiare il modo in cui bevono la loro tazza di caffè o tè quotidiana, le aziende hanno la responsabilità di fare la loro parte nella risoluzione del problema dello spreco delle tazzine da caffè.

Louise Whitaker di Bewley's ha continuato:"Come azienda ci impegniamo a lavorare con i nostri fornitori di tazze e clienti per fornire una soluzione al problema..."