Realizzato da Huntley &Palmers, la torta di frutta è ancora avvolta nella carta e racchiusa nei resti di una latta in lega di ferro stagnata.

La torta risale probabilmente alla spedizione Terra Nova (1910-1913) del Northern Party of Scott con sede a Cape Adare, poiché è stato documentato che Scott portò con sé questa particolare marca di torta in quel momento.

Sebbene la latta fosse in cattive condizioni, la torta stessa sembrava e aveva un odore (quasi) commestibile.

Il trattamento di conservazione ha comportato la rimozione della ruggine, stabilizzazione chimica e rivestimento dei residui di stagno. È stata inoltre eseguita la disacidificazione dell'etichetta di latta e alcune riparazioni fisiche dell'involucro di carta strappato e dell'etichetta di latta. La torta in sé era in ottime condizioni.

La Program Manager-Manufatti Lizzie Meek ha dichiarato:"A sole due settimane dalla conservazione dei manufatti di Cape Adare, trovare una torta di frutta così perfettamente conservata tra l'ultima manciata di scatolette non identificate e gravemente corrose è stata una vera sorpresa. È un alimento ad alta energia ideale per le condizioni antartiche, ed è ancora un oggetto preferito nei moderni viaggi sul ghiaccio."

Da maggio 2016, un team di quattro restauratori ha lavorato nel laboratorio del Museo di Canterbury alla conservazione dei manufatti antartici di Cape Adare. Il team ha recentemente terminato il grande progetto nel luglio di quest'anno, conservando quasi 1500 manufatti.

Il Trust sta ora progettando di iniziare i lavori di conservazione degli edifici a Cape Adare. Le capanne furono costruite dalla spedizione del norvegese Carsten Borchgrevink nel 1899 e successivamente utilizzate dal partito del capitano Scott nel 1911. Gli edifici furono i primi in Antartide e sono gli unici esempi rimasti del primo edificio dell'umanità in qualsiasi continente.

Il permesso concesso al Trust per la raccolta dei manufatti prevede che tutti gli oggetti debbano essere restituiti al sito dopo la conservazione, in conformità con lo stato del sito come Area Antartica Specialmente Protetta (ASPA). Questo accadrà una volta che le capanne stesse saranno state restaurate.

Il Trust è molto grato per il sostegno che riceve dai suoi finanziatori, governo norvegese, Canterbury Museum per le sue strutture e il supporto logistico dall'Antartide Nuova Zelanda per portare i manufatti da e verso Cape Adare.