È tempo di raccolta e le patatine sono diminuite per i produttori di patate nel nord della Francia, dove una lunga siccità estiva potrebbe vedere le patate francesi ridursi in dimensioni e volume.

Le patate "prima mancavano d'acqua e poi quando è caduta la pioggia a luglio hanno ricominciato a crescere", il che significa che le piante originarie hanno perso l'amido e hanno guadagnato troppa acqua, rovinandoli, disse Regis Dumont, un coltivatore di patate di Warhem vicino al confine belga.

Poi hanno ottenuto una torrefazione, con temperature che salgono a 37 gradi centigradi (98 Fahrenheit) ad agosto, insolitamente caldo per le pianure della Francia settentrionale, che rappresentano i due terzi del raccolto nazionale di patate.

Tutti e cinque i principali produttori di patate dell'Unione europea:Belgio, Germania, Paesi Bassi, Francia e Regno Unito sono stati colpiti dal clima estivo insolitamente caldo.

La produzione totale in Francia dovrebbe scendere a circa 24 milioni di tonnellate, rispetto ai 29 milioni dello scorso anno, ha affermato Francois-Xavier Broutin dell'Unione nazionale dei produttori di patate.

Oltre agli agricoltori, colpiti anche i produttori di patatine fritte.

"Dobbiamo inzuppare le patate nei bagni di sale per eliminare quelle cattive, "dice Christian Vanderheyden, un dirigente senior di McCain Potato Products, spiegando che le patate marce galleggiano verso l'alto.

"Ciò richiede più attrezzature e costi più elevati, " Ha aggiunto.

Giù la catena alimentare, Mickael Orgaer, che vende patatine da un furgone nella regione del Nord-Pas-de-Calais, dice che il prezzo di un sacco di patate da cinque chilogrammi è aumentato del 23 per cento, costringendolo a trasferire il costo aggiuntivo ai clienti.

"Poiché le patate non sono abbastanza mature sputano acqua e la loro dimensione significa che le patatine sono più piccole, " Egli ha detto.

© 2018 AFP