Credito:Università del Michigan
Se sei un consumatore attento all'ambiente, probabilmente avrai sentito dire che le lavastoviglie ad alta efficienza di oggi consumano meno energia e acqua rispetto alle tradizionali tecniche di lavaggio delle mani.
Anche se questo è vero nella maggior parte dei casi, esiste una tecnica di lavaggio manuale:il metodo a due vasche, in cui i piatti vengono immersi e lavati in acqua calda e poi risciacquati in acqua fredda, il che è associato a minori emissioni di gas serra rispetto al lavaggio in lavatrice.
Questa è una delle scoperte sorprendenti di un nuovo studio dei ricercatori dell'Università del Michigan che include un elenco di suggerimenti per lavare i piatti in modo più ecologico. Lo studio è stato pubblicato online il 12 febbraio sulla rivista Environmental Research Communications ed è il risultato di una collaborazione tra i ricercatori della UM e la Whirlpool Corp.
Lo studio ha inoltre rilevato che:
"Questa è la prima valutazione completa del ciclo di vita del lavaggio manuale e del lavaggio in lavatrice, e fornisce indicazioni utili alle famiglie su come migliorare le prestazioni ambientali di entrambi i metodi, ", ha affermato l'autore senior dello studio Greg Keoleian, direttore del Center for Sustainable Systems presso la U-M School for Environment and Sustainability.
Lo studio si basa su una tesi di master SEAS dell'autrice principale Gabriela Porras. I dati sono stati raccolti presso lo stabilimento di produzione di lavastoviglie di Whirlpool a Findlay, Ohio, e uno studio di laboratorio su piccola scala è stato condotto presso la sede della società a Benton Harbor, Michigan. Whirlpool ha anche fornito finanziamenti.
Diversi studi precedenti hanno concluso che i consumatori possono risparmiare tempo, energia e acqua utilizzando la lavastoviglie invece del lavaggio a mano. Ma molti di questi studi non sono riusciti a spiegare il comportamento del mondo reale, come il pre-risciacquo e la variazione della selezione del ciclo, da parte di coloro che si affidano alle lavastoviglie.
E mentre gli studi precedenti hanno confrontato gli impatti ambientali in cucina del lavaggio manuale rispetto a quello della macchina, la maggior parte di loro non considerava la vita, costi ambientali dalla culla alla tomba, compresa la produzione e lo smaltimento di lavastoviglie.
Il nuovo studio condotto da U-M ha esaminato in modo completo gli oneri ambientali del lavaggio manuale e meccanico delle stoviglie, comprese le emissioni di gas serra, consumo di acqua ed energia, produzione e costo dei rifiuti solidi. Lo studio ha anche confrontato le migliori pratiche raccomandate per il lavaggio a mano e in lavatrice con i comportamenti tipici osservati durante lo studio del laboratorio di Benton Harbor.
Quando sono state seguite le pratiche manuali e meccaniche tipiche, le lavastoviglie automatiche erano associate a meno della metà delle emissioni di gas serra e consumavano meno della metà dell'acqua. La maggior parte delle emissioni è legata all'energia utilizzata per riscaldare l'acqua.
Il comune metodo "rubinetto aperto" per il lavaggio manuale delle stoviglie, che prevede il lavaggio e il risciacquo delle stoviglie sotto un getto costante di acqua calda, utilizzato più energia e acqua rispetto a qualsiasi altro metodo testato.
Il risultato è cambiato radicalmente quando è stato utilizzato il metodo meno comune a due vasche di lavaggio manuale delle stoviglie. Sotto quello scenario, il lavaggio manuale delle stoviglie ha prodotto emissioni di gas serra inferiori rispetto a qualsiasi altra alternativa esaminata nello studio, il 18% in meno rispetto al lavaggio in lavatrice utilizzando le migliori pratiche raccomandate.
Non sei pronto a rinunciare alla praticità e al risparmio di tempo di una lavastoviglie? Il nuovo studio offre diversi suggerimenti per ridurre l'impatto ambientale del tuo elettrodomestico, inclusi tre "non fare":non prelavare prima di caricare i piatti nella lavastoviglie; non selezionare l'impostazione "asciugatura a caldo"; e non scegliere il ciclo "pesante" rispetto a un normale lavaggio, tranne che per i carichi più pesanti.
Nello studio osservazionale, A 38 dipendenti di Whirlpool è stato chiesto di caricare una lavastoviglie come farebbero normalmente a casa, lavare i piatti manualmente come farebbero a casa, e per rispondere alle domande del sondaggio relative ai loro comportamenti di lavaggio dei piatti. La sala prove presso il campus di Benton Harbour di Whirlpool è stata progettata per replicare un'area comune del lavello della cucina in una famiglia media.
Lo studio ha ipotizzato che il gas naturale venga utilizzato per riscaldare l'acqua. Le emissioni di gas serra nel corso della vita aumentano notevolmente se si utilizza uno scaldabagno elettrico.
Porras ha condotto lo studio per la sua tesi di master presso il Center for Sustainable Systems della U-M School for Environment and Sustainability. Gli altri autori sono keoleiani, Geoffrey Lewis del Center for Sustainable Systems e Nagapooja Seeba di Whirlpool Corp.
