Un recente articolo di Point of Reference, "La carne della materia:diffusione ambientale di prodotti agrochimici per bovini da carne, " pubblicato in Tossicologia e chimica ambientale , indica cocktail chimici sintetici che vengono emessi dai depositi di alimentazione del bestiame nell'ambiente e come possono avere un impatto sul nostro ecosistema e sulla nostra salute.

Gli impianti di produzione industriale di carne hanno una cattiva reputazione per il loro impatto sull'ambiente. È noto che le operazioni di alimentazione animale concentrata (CAFO) rilasciano gas serra legati al riscaldamento globale e allo scarico di letame nei bacini idrografici, che influisce sulla qualità dell'acqua. Un impatto meno pubblicizzato della moderna produzione di carne bovina è l'uso eccessivo di prodotti farmaceutici e pesticidi, che finiscono nell'ambiente. Il settore dell'agricoltura di produzione animale detiene il primato come il più grande consumatore di antimicrobici. La polvere dei depositi di mangime contiene tipicamente antibiotici, steroidi sintetici (ormoni della crescita) e pesticidi. Al tempo, quando il declino della popolazione delle api è un tema scottante, è curioso che la polvere emessa ogni giorno dai mangimi nei soli Stati Uniti contenga teoricamente abbastanza permetrina da uccidere oltre un miliardo di api al giorno.

Poiché molti cantieri di alimentazione, soprattutto quelli negli Stati Uniti, si verificano nelle regioni da aride a semiaride, le sostanze chimiche associate alle particelle di letame possono essere trasportate sulla polvere trasportata dal vento su grandi distanze. Di conseguenza, i cantieri di alimentazione per bovini da carne all'aperto possono rappresentare collettivamente una delle più grandi fonti non vincolate e non riconosciute di emissioni di pesticidi e antimicrobici sulla terra. Umani e fauna selvatica, compresi uccelli e mammiferi, possono essere esposti direttamente o indirettamente a queste sostanze chimiche.

Un numero limitato di leggi e regolamenti in materia di odori, emissioni di polvere, e la contaminazione dell'acqua è sorta in risposta alle lamentele delle persone che vivono nelle vicinanze dei depositi di mangime. Però, nessuna normativa affronta il contenuto agrochimico delle emissioni di polveri dei mangimi. Le linee guida per la valutazione dell'impatto ambientale per il processo della FDA per la domanda di nuovi farmaci per animali non riconoscono il trasporto aereo di farmaci nell'ambiente guidato da particolato. Globalmente, le normative sull'uso di prodotti agrochimici nella produzione di carne bovina variano notevolmente.

La necessità di produrre a prezzi accessibili, già disponibile, e la carne di manzo nutriente è in costante aumento, ma non dovrebbe essere soddisfatta a scapito dell'ambiente e della salute umana. Strategie di gestione dei rifiuti di cantiere, se usato in modo appropriato, può mitigare l'introduzione di prodotti agrochimici nell'ambiente, ma l'implementazione può essere costosa. I potenziali approcci migliorativi possono includere una ridotta dipendenza dai farmaci veterinari che hanno il potenziale di avere un impatto negativo sugli ecosistemi locali e distanti, sviluppo di chimica verde alternativa, strategie di lotta integrata, strategie efficaci di trattamento e gestione dei rifiuti e una più ampia comprensione degli impatti della disseminazione aerea di agrofarmaci.