La Community Supported Agriculture (CSA) è un modello di agricoltura basato sull’adesione che mette in contatto agricoltori e consumatori. Sottoscrivendo un CSA, i consumatori ricevono una quota regolare dei prodotti dell'azienda agricola, solitamente su base settimanale o bisettimanale.

Molti fattori spingono i consumatori a iscriversi a un CSA, ma alcuni dei motivi più comuni includono:

1. Freschezza e qualità: I membri CSA ricevono prodotti appena raccolti, spesso poche ore prima della consegna. Ciò significa che ottengono i prodotti della migliore qualità possibile, con sapore e valori nutrizionali ottimali.

2. Locale e sostenibile: Le CSA spesso operano su piccola scala e utilizzano pratiche agricole sostenibili, che possono essere importanti per i consumatori che desiderano sostenere le imprese locali e ridurre il loro impatto ambientale.

3. Varietà: I membri CSA spesso hanno accesso a una varietà di prodotti più ampia di quella che potrebbero trovare in un negozio di alimentari, comprese varietà di cimelio e colture speciali uniche.

4. Comunità: I CSA possono creare un senso di comunità tra i membri, poiché interagiscono regolarmente con l'agricoltore e gli altri membri.

5. Convenienza: Molti CSA offrono comodi luoghi di ritiro, come mercati agricoli o centri comunitari, rendendo facile per i membri ottenere i loro prodotti.

6. Conveniente: Gli abbonamenti CSA a volte possono offrire un modo più conveniente per acquistare prodotti, soprattutto se paragonati ai prodotti biologici nei negozi di alimentari.

7. Istruzione: I CSA possono anche fornire ai membri opportunità formative, come visite guidate in fattoria, workshop e newsletter, che possono aiutarli a conoscere meglio l’agricoltura e il sistema alimentare.

Nel complesso, i CSA offrono ai consumatori un modo per ottenere prodotti freschi, locali e sostenibili, sostenendo al tempo stesso gli agricoltori locali e costruendo un senso di comunità.