Per migliaia di anni, le persone hanno vissuto dei frutti della terra in quello che oggi è il Sud Africa. Erano pastori e allevatori, vivevano in piccoli villaggi e sopravvivevano grazie alla terra. Alcune delle loro tecniche rimangono in uso oggi, mostrando come le persone continuino ad apprendere e ad adattarsi. I pastori dell’Africa meridionale hanno una storia lunga e ricca, modellata dai cambiamenti nella loro dieta. Per migliaia di anni hanno fatto affidamento su una vasta gamma di alimenti, tra cui piante, animali e pesci, per sostenersi in un ambiente difficile e in continua evoluzione. La prova di queste pratiche dietetiche può essere trovata nelle antiche ceramiche che i pastori usavano per cucinare e conservare il cibo.
Gli archeologi hanno trovato antiche ceramiche che i pastori usavano per cucinare e conservare il cibo, e queste ceramiche forniscono indizi sulla loro dieta.
* Cocci di ceramica della tarda età della pietra (LSA)
I frammenti di ceramica della LSA mostrano che i pastori cucinavano e mangiavano un'ampia varietà di cibi, tra cui:
* Cereali: I pastori coltivavano e mangiavano cereali, come il sorgo e il miglio.
* Verdure: I pastori mangiavano verdure, come fagioli, cipolle e cetrioli.
* Frutta: I pastori mangiavano frutta, come meloni e uva.
* Carne: I pastori mangiavano carne di una varietà di animali, inclusi bovini, pecore, capre e maiali.
* Pesce: I pastori pescavano nei fiumi e nei laghi della regione.
* Latte: I pastori allevavano bovini e pecore per il latte e altri prodotti caseari.
Questa ceramica mostra che i pastori integravano la loro dieta con una varietà di cibi vegetali. Ciò ha contribuito a garantire che ricevessero i nutrienti di cui avevano bisogno per rimanere sani e forti.
* Cocci di ceramica dell'età del ferro
I cocci dell'età del ferro mostrano che i pastori continuavano a cucinare e mangiare un'ampia varietà di cibi. Tuttavia, ci sono stati alcuni cambiamenti nella loro dieta.
* Cereali: I pastori coltivavano e mangiavano più cereali di quanti ne avessero nella LSA.
* Verdure: I pastori mangiavano meno verdure rispetto alla LSA.
* Carne: I pastori mangiavano più carne di quanta ne mangiassero nella LSA.
* Pesce: I pastori pescavano meno di quanto pescavano nella LSA.
* Latte: I pastori allevavano più bovini e ovini per il latte e altri prodotti caseari.
I cambiamenti nella dieta dei pastori furono probabilmente dovuti a una serie di fattori, tra cui l'introduzione di nuove colture e bestiame, il cambiamento climatico e l'aumento della popolazione.
Le comunità di pastori che fanno affidamento su un mix di prodotti vegetali e animali sono in una buona posizione per mantenere il proprio sostentamento. Possono adattare le loro pratiche agricole e di pastorizia in caso di sfide come siccità o inondazioni, aumentando così la sicurezza alimentare della loro comunità.
La capacità dei pastori di adattare la loro dieta ai cambiamenti ambientali li ha aiutati a prosperare nella regione dell'Africa meridionale. La loro dieta diversificata forniva loro i nutrienti di cui avevano bisogno per rimanere sani e forti e li aiutava a sopravvivere in tempi di siccità e altre sfide.
