Ecco come funzionano:
* Struttura: Gli stomi sono piccoli pori circondati da due cellule di guardia specializzate.
* Funzione:
* Scambio di gas: Gli stomi consentono lo scambio di gas come l'anidride carbonica (necessaria per la fotosintesi) e l'ossigeno (un sottoprodotto della fotosintesi).
* Regolazione dell'acqua: Le cellule di guardia possono aprire e chiudere gli stomi, controllando il tasso di perdita di vapore acqueo attraverso la traspirazione. Quando la pianta deve conservare l'acqua (come durante le condizioni calde e asciutte), gli stomi si chiudono.
Quindi, mentre gli stomi sono essenziali per lo scambio di gas, svolgono anche un ruolo cruciale nella prevenzione di una perdita di acqua eccessiva.
