Viene dalle parole greche "idro" (acqua) e "philos" (amorevole).
Ecco alcuni esempi di sostanze idrofile:
* Sugar: Si dissolve prontamente in acqua.
* Salt: Si dissolve prontamente in acqua.
* cellulosa: Forma legami idrogeno con acqua.
* Proteine: Contenere aminoacidi polari che interagiscono con l'acqua.
L'opposto dell'idrofilo è idrofobico , che significa "paura dell'acqua". Esempi di sostanze idrofobiche includono oli e grassi.
