La mesofilla è lo strato di tessuto all'interno di una foglia in cui si svolge la maggior parte della fotosintesi. È composto da due tipi di cellule:

* Palisade Mesophyll: Queste celle sono ben confezionate e allungate, massimizzando la loro superficie per l'assorbimento della luce.

* Mesophyll spugny: Queste celle sono disposte più vagamente, con spazi aerei tra di loro. Ciò consente lo scambio di gas e aiuta a distribuire l'anidride carbonica in tutta la foglia.