* Semi: Usato intero o terreno per produrre senape, un condimento popolare. Possono anche essere usati per preparare l'olio, che viene utilizzato in cottura e per la preparazione della margarina.

* Foglie: Utilizzato come verdura verde frondosa, mangiato crudo in insalate o cotto come contorno. Hanno un sapore distintivo e leggermente piccante.