Una serie di date della vendemmia appena pubblicata che copre gli ultimi 664 anni è l'ultima linea di prove che conferma quanto sia stato insolito il clima degli ultimi 30 anni. Il record mostra uve da vino in Borgogna, Francia orientale, sono stati raccolti in media 13 giorni prima dal 1988 rispetto ai sei secoli precedenti, indicando il clima più caldo e secco della regione negli ultimi anni. I risultati sono ora pubblicati sulla rivista European Geosciences Union (EGU) Clima del passato .

"Non ci aspettavamo che la tendenza al riscaldamento accelerato dalla metà degli anni '80 si sarebbe distinta così chiaramente nella serie, "dice Christian Pfister, professore all'Oeschger Center for Climate Change Research dell'Università di Berna, Svizzera. Ha condotto lo studio con altri scienziati e storici in Svizzera, Francia e Germania.

Thomas Labbe, ricercatore presso le università di Borgogna e Lipsia e autore principale dello studio, date meticolosamente ricostruite della vendemmia a Beaune, la capitale del vino della Borgogna, risalenti al 1354. Ha usato un gran numero di fonti d'archivio inedite, comprese le informazioni sui pagamenti salariali versati ai vendemmiatori, Registri del consiglio comunale di Beaune e resoconti dei giornali. Il registro continuo delle date di vendemmia ora pubblicato in Clima del passato si estende fino al 2018 ed è il più lungo mai ricostruito.

"Il verbale è chiaramente diviso in due parti, " dice Labbé. Fino al 1987, le uve da vino venivano raccolte tipicamente dal 28 settembre in poi, mentre i raccolti sono iniziati in media 13 giorni prima dal 1988. L'analisi del team della serie mostra che gli anni molto caldi e secchi erano rari in passato, ma sono diventati la norma negli ultimi 30 anni.

Le date della vendemmia possono essere utilizzate come proxy per studiare il clima perché le uve da vino sono molto sensibili alla temperatura e alle precipitazioni. Come afferma un articolo del sito web francese del turismo france.fr, "Madre Natura è davvero quella che decide" quando l'uva è abbastanza matura per essere raccolta. Negli anni in cui la primavera-estate (la stagione vegetativa) è calda e secca, le uve sono pronte per la vendemmia in anticipo rispetto alle annate più fredde.

Il team ha convalidato la propria serie di vendemmia utilizzando registrazioni dettagliate della temperatura di Parigi che coprono gli ultimi 360 anni. Ciò ha permesso loro di stimare le temperature da aprile a luglio nella regione di Beaune per gli interi 664 anni coperti dal loro record di date di vendemmia.

"La transizione verso un periodo di rapido riscaldamento globale dopo il 1988 risalta molto chiaramente. Il carattere eccezionale degli ultimi 30 anni diventa evidente a tutti, "dice Pfister.

"Speriamo che le persone inizino a considerare realisticamente la situazione climatica in cui si trova attualmente il pianeta, " conclude.