La FDA ha stabilito che la carne di animali clonati, come questi tre maialini clonati, è sicuro da mangiare. Erik S. Lesser/Getty Images Da anni utilizziamo piante clonate per decorare le nostre case e i nostri giardini. tecnicamente, le piante cresciute da talea sono cloni poiché si riproducono asessualmente e sono copie genetiche dell'originale. Ma l'idea di mangiare carne e bere latte da animali clonati colpisce in alcune persone un particolare accordo che induce alla paura. In realtà, farlo un sacco di gente. La Food and Drug Administration (FDA) ha originariamente annunciato il 26 dicembre, 2006, quella carne di mucche clonate, capre e maiali sono sicuri da mangiare (così come il latte di mucche e capre), ma uno studio condotto nello stesso anno dall'International Food Information Council ha rilevato che il 54% degli americani si oppone al suo arrivo sul mercato [fonte:Kaplan].
Per definizione, un animale clonato è una copia genetica esatta del suo "genitore". Quindi la logica implicherebbe che la composizione del suo latte o della sua carne sarebbe esattamente la stessa di quella dell'animale il cui DNA gli scienziati hanno usato per crearlo. Per clonare un animale specifico, diciamo, un maiale - prendi un uovo donatore da un maiale femmina e rimuovi il nucleo dell'uovo, dove vive l'informazione genetica. Si inserisce quindi nell'uovo il nucleo di una cellula prelevata da un altro maiale. L'uovo ora contiene il DNA di quest'ultimo maiale. Una corrente elettrica stimola quindi l'uovo per iniziare a crescere, e il risultato è una copia genetica, o clonare, di quel maiale.
Il 15 gennaio 2008, circa un anno dopo il suo annuncio iniziale, la FDA ha finalizzato la sua decisione sulla sicurezza, via libera alla vendita di carne e prodotti lattiero-caseari dalla progenie di animali clonati. Questi figli non sono considerati cloni poiché i loro genitori clonati si sono allevati in modo naturale, tipo uccelli e api. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha anche chiesto ai produttori di astenersi dal vendere prodotti da animali clonati reali per consentire al mercato di raggiungere la tecnologia. Oltre alla corrente negativa dell'opinione pubblica, la clonazione è un'impresa costosa che costa più di $ 15, 000 per una singola vacca [fonte:Pacella].
La FDA ha annunciato nel settembre 2008 che carne e latte clonati potrebbero già essere presenti nelle riserve alimentari della nazione. Quindi cosa significa questo per i consumatori che potrebbero perdere l'appetito al pensiero di mangiare carne clonata?
I criteri del National Organic Program per la certificazione biologica escludono i prodotti da animali clonati e dalla loro prole. Jeffrey Coolidge/Getty Images La clonazione del bestiame è in corso almeno dal 1998. Nel 2003, la FDA ha emesso un divieto volontario sui prodotti alimentari da animali clonati e dalla loro prole fino a quando l'organizzazione non avesse potuto esaminare i problemi di sicurezza. Secondo gli scienziati che hanno studiato il bestiame clonato per la FDA, non esiste alcuna differenza distinguibile tra i prodotti dei cloni e quelli dei non cloni.
Il latte, carne e altri prodotti animali che erano sugli scaffali dei negozi prima del divieto del 2003 non sono mai stati etichettati come provenienti da cloni, e il divieto successivo si basava sull'autoregolamentazione volontaria all'interno dell'industria zootecnica. Così, se la carne o il latte di animali clonati non stuzzicano l'appetito, come evitare di portarlo a casa?
A causa dell'alto costo della clonazione, gli animali clonati sono utilizzati principalmente per la riproduzione. Ad esempio, un fornitore di latte clonerebbe la mucca che produce la maggior parte del latte dalla mandria e quindi utilizzerebbe quei cloni per allevare più latte. Il contadino venderebbe il latte di quei figli, non dei cloni stessi, poiché sarebbero più preziosi come allevatori. A partire da marzo 2008, l'USDA ha stimato che negli Stati Uniti c'erano circa 600 animali clonati usati per l'allevamento [fonte:Knight].
Ma la FDA non richiede un'etichettatura speciale della carne clonata per i produttori di alimenti che vendono carne e latte da prole clonata. Anche, non esiste un test scientifico per determinare se un prodotto a base di carne o latte provenga da un lignaggio animale clonato. Questa ambiguità è una delle preoccupazioni principali espresse dai gruppi di difesa dei consumatori e dalle persone che si oppongono alla mozione della FDA. A questo punto, sta ai produttori rivelare quanto, o quanto poco, desiderano. Il rovescio della medaglia, ciò potrebbe significare che potremmo vedere più tipi di etichette alimentari non clonate da aziende che cercano di capitalizzare la sfiducia generale del pubblico nei confronti del consumo di carne clonata.
A causa della preoccupazione del pubblico, almeno 13 legislature statali hanno introdotto progetti di legge per richiedere un qualche tipo di identificazione sui prodotti animali clonati [fonte:Gogoi]. Se le misure passano, potrebbero dare un duro colpo alle industrie del bestiame e delle biotecnologie che vedono la clonazione come il futuro della produzione di carne. Però, poiché gli scienziati non sono in grado di distinguere tra carne animale clonata e non clonata, anche l'applicazione di queste potenziali leggi sarebbe difficile.
Per adesso, se vuoi evitare di mangiare cibo associato ad animali clonati, il modo più semplice è passare al biologico. Nel 2007, il Programma Nazionale Biologico, che sovrintende agli standard degli alimenti biologici negli Stati Uniti, ha stabilito che i prodotti animali clonati non avrebbero soddisfatto i suoi criteri. Ciò significa che gli alimenti biologici certificati negli Stati Uniti non possono contenere prodotti animali clonati o prodotti dalla progenie di animali clonati [fonte:Knight].
Mentre questo dibattito continua negli Stati Uniti, potrebbe presto risuonare all'estero. A seguito della sentenza del 2008 della FDA, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha provvisoriamente concordato sul fatto che il cibo clonato è sicuro per il consumo, ma deve ancora approvarne la vendita nell'Unione europea.
Fonti
