I primi Celti dell'insediamento di Heuneburg potrebbero aver goduto del vino mediterraneo molto prima di iniziare a importare vasi per bere mediterranei e questa bevanda speciale potrebbe essere stata disponibile per tutti nella comunità, secondo uno studio pubblicato il 23 ottobre 2019 nella rivista ad accesso libero PLOS UNO di Maxime Rageot della Ludwig-Maximilians-Universität München e dell'Università di Tubinga, e colleghi.

L'insediamento protoceltico "Heuneburg" a nord delle Alpi nell'odierna Germania fu un luogo di urbanizzazione precoce durante la prima età del ferro (VII-V secolo a.C.):gli scavi hanno rivelato diverse sepolture d'élite e una ricca collezione di oggetti importati dal Mediterraneo. beni utilizzati per il banchetto. Per comprendere meglio le pratiche di festa e consumo nell'Heuneburg, Rageot e colleghi hanno analizzato i residui organici lasciati su 126 navi locali e sette ceramiche attiche importate recuperate nell'insediamento, utilizzato per bere e servire bevande, e conservazione e preparazione degli alimenti.

I risultati delle analisi gascromatografiche e di spettrometria di massa hanno mostrato che il vino d'uva mediterraneo era presente prima del previsto, e bevuto da una grande varietà di vasi, comprese le più antiche ceramiche locali create prima della presenza di navi attiche importate o della formazione dell'altopiano centrale fortificato dell'insediamento (dove si pensa che abbiano vissuto membri d'élite dell'insediamento). Ciò complica una precedente supposizione che il vino importato fosse riservato all'élite:questo vino potrebbe essere stato a disposizione di tutti i membri della comunità, almeno all'inizio della storia di Heuneburg.

Un sottoprodotto della fermentazione delle api o delle piante è stato trovato anche in molte navi dell'insediamento, tra cui calici in stile mediterraneo, quindi i residenti potrebbero essersi appropriati dello stile di consumo mediterraneo per le bevande fermentate locali, pure.

L'analisi degli autori suggerisce che in seguito, con l'introduzione di nuove ceramiche attiche importate e ceramiche locali gettate al tornio, i residenti potrebbero aver preferito bere vino importato esclusivamente da questi vasi più raffinati, potenzialmente ispirati da una maggiore conoscenza delle pratiche di consumo mediterranee.

Dopo che l'altopiano d'élite fu murato, gli autori hanno trovato più prove di bevande fermentate nei vasi dell'altopiano, e più prove di miglio/cibo (compresi i grassi animali che indicano il consumo di latticini) nelle navi della città bassa, suggerendo una maggiore distinzione nell'uso delle navi tra le classi sociali. Le intricate e mutevoli dinamiche sociali accennate in questi risultati suggeriscono linee per future indagini sui siti dei primi celti.