Il crowdfunding online è un'industria multimiliardaria, ma creare un campo avvincente che si distingua tra migliaia di progetti e investitori terrieri è impegnativo. Ciò è particolarmente vero per i concetti di ristoranti indipendenti su piccola scala dove, a causa dell'intensa concorrenza del settore, il rischio è alto. La categoria alimentare di Kickstarter può avere circa 30, 000 piazzole attive in un dato momento, ma solo il 25% circa raggiunge i propri obiettivi di raccolta fondi. In altre parole, tre su quattro falliscono.

Nell'analisi del testo di 500 campagne di crowdfunding per ristoranti su Kickstarter, una delle piattaforme di crowdfunding più popolari, i ricercatori del Conrad N. Hilton College of Hotel and Restaurant Management dell'Università di Houston hanno identificato gli stili linguistici che potrebbero far pendere la bilancia per i ristoratori che cercano un sostegno finanziario online.

Descrizioni del progetto che sono concrete nello stile e forniscono storie con un minor uso di pronomi in prima persona, come "io" e "mio, " hanno maggiori probabilità di successo, secondo i risultati pubblicati nel Rivista internazionale di gestione dell'ospitalità contemporanea .

L'autore principale dello studio Yoon Koh, professore associato all'Hilton College di UH, dette parole concrete consentono un'elaborazione più rapida e riducono efficacemente l'incertezza e rafforzano la fiducia nelle prestazioni aziendali previste. Secondo precedenti ricerche nel campo della linguistica, tre spunti di concretezza sono l'uso di articoli ("a, " "un" e "il"), preposizioni ("a, " "dal" e "per") e quantificatori ("pochi, " "molti" e "la maggior parte").

"Il linguaggio concreto utilizza le specifiche in modo che gli investitori possano effettivamente immaginare l'idea e di cosa tratta questo ristorante. Porta immagini più concrete nelle loro menti, " disse Koh. "Per esempio, quando parli della posizione del ristorante proposto non dire "è in questa zona". Anziché, sii specifico e indica la via esatta. Oppure non dire che "hai molta esperienza". Supponiamo che tu gestisca ristoranti dal 1995.'"

Un pitch interattivo che pone domande ai potenziali investitori come:"Vuoi far parte di un nuovo grande concetto di ristorante?" ha avuto un impatto negativo, secondo Koh. Nota che ci sono altri modi per essere interattivi come pubblicare più aggiornamenti sul tuo progetto (ad esempio "Abbiamo raggiunto il 50% del nostro obiettivo!"). I progetti di successo hanno circa triplicato il numero di aggiornamenti dei progetti non andati a buon fine.

"L'industria della ristorazione è ultra-competitiva, quindi ottenere qualsiasi tipo di vantaggio attraverso i dati è grande. Puoi sapere tutto sul tuo concetto e settore, ma se non sai usare la lingua giusta per comunicarlo, allora potresti non riuscire, " ha detto Koh. "Un semplice ritocco nello stile del linguaggio potrebbe fare la differenza tra raggiungere il successo, o unendo le migliaia di concetti di ristorante che non hanno mai una possibilità."